“รู้ไปโม้ด ‘ไทย’ต้นกำเนิดไก่เลี้ยง!

“คำตอบเอามาจากรายงานทางความเห็นชนออนไลน์เรื่อง ฮือฮา การวิจัยเจอ ไทย แหล่งกำเนิดไก่เลี้ยงที่แรกของโลก ดังต่อไปนี้

หนึ่งในปัญหาด้านชีววิทยาเกี่ยวกับแหล่งกำเนิด ไก่เลี้ยง แหล่งโปรตีนสำคัญของโลกถูกไขแจ่มแจ้งแล้ว ภายหลังจากงานศึกษาทำการค้นคว้าและวิจัยพิมพ์เผยแพร่ในนิตยสารสถาบันวิทยาศาสตร์แห่งชาติประเทศสหรัฐอเมริกา (พีเอ็นเอเอส) ช่วงวันที่ 6 เดือนมิถุนายนก่อนหน้าที่ผ่านมา เล่าเรียนแหล่งกำเนิดชีววัฒนธรรมรวมทั้งการแพร่ระบาดของไก่เลี้ยง เจอหลักฐานการเลี้ยงไก่ที่โบราณที่สุดในโลกอยู่ที่บ้านโนนวัด ตำบลพลการศึก อำเภอโนนสูง จัดหวัดจังหวัดนครราชสีมา เมืองไทย

การค้นคว้าวิจัยดังที่กล่าวมาแล้วข้างต้นศึกษาค้นพบว่า ไก่ถูกเลี้ยงโดยมนุษย์ช้ากว่าที่นักวิทยาศาสตร์เคยศึกษาและทำการค้นพบหลักฐานก่อนหน้านี้ที่ผ่านมาหลายพันปี แล้วก็พบว่าเกิดขึ้นภายหลังมนุษย์เริ่มเพาะปลูกข้าวใกล้กับแหล่งอาศัยของไก่ป่า โดยเจอหลักฐานดั้งเดิมที่สุดในโลกอยู่ที่บ้านโนนวัด

ผลการศึกษาก่อนหน้าที่ผ่านมารับรองว่าไก่ป่าในตระกูล Gallus gallus มีดีเอ็นเอร่วมกับไก่เลี้ยงในขณะนี้เยอะที่สุด นำมาซึ่งการทำให้การเล่าเรียนแหล่งกำเนิดไก่เลี้ยงมีพื้นที่แคบลง โดยนักวิทยาศาสตร์ในการค้นคว้าวิจัยก่อนหน้าที่ผ่านมาศึกษาค้นพบฟอสซิลไก่ย้อนกลับไปได้ไกลถึง 8,000-11,000 ปีกลายในพื้นที่เมืองจีนรวมทั้งประเทศปากีสถาน แม้กระนั้นก็ยังไม่อาจจะชี้เฉพาะถึงแหล่งกำเนิดไก่เลี้ยงได้

ปัจจุบันนักค้นคว้าจากมหาวิทยาลัยลุดวิก แม็กซิมิเลียน เยอรมนี ร่วมกับผู้ที่มีความชำนาญทางชีววิทยาสัตว์เลี้ยงจากมหาวิทยาลัย ออกซ์ฟอร์ด อังกฤษ ก่อตั้งกลุ่มนานาประเทศขึ้นเพื่อเล่าเรียนฟอสซิลไก่จากแหล่งโบราณคดีวิทยา 600 ที่ใน 89 ประเทศทั้งโลก

ผลที่เกิดขึ้นจากการวิจัยพบว่าฟอสซิลไก่เลี้ยงที่โบราณที่สุดเจอที่แหล่งโบราณคดีวิทยาบ้านโนนวัด ในจังหวัดนครราชสีมา เมืองไทย พื้นที่ซึ่งเกษตรกรเริ่มปลูกข้าวตั้งแต่ 3,250-3,650 ปีกลาย ในแหล่งโบราณคดีวิทยานี้พบว่ากสิกรฝังกระดูกไก่วัยเด็กในสกุล Gallus เยอะแยะรวมกับสัตว์เลี้ยงอื่นๆในฐานะข้าวของที่ฝังไปกับคนตายในสมัยนั้น

ลักษณะดังที่กล่าวถึงมาแล้วเป็นหลักฐานที่หนักแน่นว่าสัตว์ปีกพวกนี้เป็น ไก่เลี้ยง ไม่ใช่ ไก่ป่า ในเวลาที่นักค้นคว้าเสนอว่า เมล็ดข้าวที่ชาวไร่ชาวนาปลูกนั้นยั่วยวนใจบรรดาไก่ป่ามายังทุ่งนาข้าว โดยไก่พวกนี้สร้างรังตามพุ่มไม้ใกล้กับท้องนาข้าวและก็เคยชินกับมนุษย์มากขึ้นเรื่อยๆในเวลาถัดมา

นอกเหนือจากนี้ทีมนักวิจัยยังศึกษาเล่าเรียนกระดูกไก่ทั่วทวีปเอเชีย ตะวันออกกลาง รวมทั้งแอฟริกา เจอความเกี่ยวเนื่องระหว่างกระบวนการทำท้องนาข้าว ข้าวฟ่าง รวมทั้งเมล็ดพืชอื่นๆกับการมีอยู่ของไก่เลี้ยง โดยไก่เลี้ยงเริ่มปรากฏขึ้นในภาคเหนือของจีนแล้วก็ประเทศอินเดียราว 3,000 ปีกลาย แล้วก็เจอในตะวันออกกลางและก็แอฟริกาตะวันออกเฉียงเหนือราว 2,800 ปีกลาย

ในเวลาที่ไก่ที่ดั้งเดิมที่สุดในยุโรปเจอในแหล่งโบราณคดีวิทยาในประเทศอิตาลี ย้อนกลับไปได้ 2,800 ปีกลาย ก่อนที่จะอีก 1,000 ปีถัดมาไก่จะกระจัดกระจายไปสู่อังกฤษ สแกนดิเนเวีย รวมทั้งไอซ์แลนด์

ดังนี้นักค้นคว้าในงานศึกษาค้นคว้าและทำการวิจัยชิ้นปัจจุบันจะดำเนินงานศึกษาค้นคว้าเพิ่มเพื่อการันตีว่ากระดูกที่เจอในแหล่งโบราณคดีวิทยาบ้านโนนสูงนั้นเป็นไก่เลี้ยงจริง ไม่ใช่ไก่ป่าที่ถูกฝังรวมกับมนุษย์ และก็จะยังทำตรวจสอบแหล่งโบราณคดีวิทยาอื่นๆในเอเซียอาคเนย์เพื่อกล่าวโทษเชื่อมโยงว่าไก่เริ่มถูกเลี้ยงโดยมนุษย์ตรงไหนรวมทั้งเมื่อใดบ้าง ในขณะที่วิธีการทำท้องนาข้าวเริ่มแพร่หลายในยุโรปรวมทั้งทวีปเอเชีย